Tahu yang lembut gurih plus bakwan udang yang renyah ini bisa   menjadi lauk makan siang yang menggugah selera. Siraman saus kacang yang manis, pedas gurih bakal bikin santapan ini makin enak saja.

Bahan:
2 buah tahu putih
minyak goreng
Gimbal Udang:
100 g udang kupas kecil
100 g tepung terigu
150 ml air
2 sdm daun bawang iris halus
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus, aduk rata:
100 ml air
3 sdm kecap manis

Haluskan:
50 g kacang tanah goreng
1 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Pelengkap:
150 g daun kol, iris halus
2 batang seledri, iris halus
2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

-Potong-potong tahu, goreng setengah kering, tiriskan.
-Saus : Larutkan bumbu halus dengan air dan kecap hingga rata. Sisihkan.
-Gimbal Udang: Aduk udang dengan bahan lainnya hingga rata.
-Goreng sesendok demi sesendok hingga matang dan kering ke dua sisinya. Tiriskan.
-Susun tahu goreng dan gimbal di atas piring saji.
-Beri pelengkapnya.
-Siram Sausnya. Sajikan segera.
Untuk 6 orang

hmmt nikmat
Silahkan dicoba dan disajikan by Cah@ngon

(detikfood)

Published with Blogger-droid v2.0.6

Saat si kecil menolak makan siangnya, Anda bisa mengganti dengan sandwich komplet ini. Adonan sayur dan susu yang jadi isiannya cukup padat nutrisinya. Rasanya yang empuk dengan isian gurih enak pasti disambut dengan penuh selera.

Bahan:

4 buah mini bun, belah dua
1 sdm mentega
4 buah beef cocktail, kerat-kerat
Ragout Sayuran:
1 sdm mentega
10 g bawang bombay, cincang
50 g wortel, potong kecil
1 sdm biji jagung manis
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
75 g keju cheddar parut

Cara membuat:

-Belah roti menjadi dua. Olesi mentega.
-Panggang sebentar hingga agak kering. Angkat.
-Tumis sosis hingga merakah. Angkat.

Ragout Sayuran:

-Tumis bawang bombay hingga layu.
-Masukkan wortel dan jagung, aduk hingga layu.
-Taburi tepung terigu, aduk rata.
-Tuangi susu, aduk hingga kental.
-Tambahkan merica dan garam, didihkan. Angkat.
-Olesi belahan roti dengan Ragout Sayuran.
-Beri 1 potong sosis.
-Taburi keju dan sajikan.

Inilah resep masakan dari Cah@ngon yang didapat dari berbagai sumber
Selamat Mencoba

Published with Blogger-droid v2.0.6

Apakah anda tahu penyu sisik? Nama latinya Eretmochelys imbricata. Kalau nama inggrisnya sih, Hawksbill Turtle. Moncongnya mirip paruh burung elang! Makannya pun ikan, udang, kepiting, binatang karang, dan ganggang laut yang hidup di terumbu karang. Penyu Sisik termasuk binatang primitif yang hidup sejak 200 tahun yang lalu.
Mereka harus dilindungi karena sudah semakin langka. Sedih deh kalau mendengar orang orang yang memburu penyu sisik untuk diambil telur atau cangkangnya! Makanya sejak tahun 1995 dibuatlah tempat penangkaran penyu sisik di Pulau Pramuka, Kepulauan Seribu.
Penyu sisik bertelur pada malam hari. Mereka akan menggali lubang sedalam 30-60 cm dengan sirip belakang. Sekali bertelur penyu sisik menghasilkan telur hingga 250 butir dalam waktu 1,5 jam. Kemudian mereka tidak akan bertelur lagi hingga 2-8 tahun mendatang. Telur telur itu akan menetas 7-12 mingu kemudian
Petugas penangkaran rajin mengumpulkan telur telur penyu dari seluruh penjuru Kepulauan Seribu. Telur telur itu kemudian ditetaskan di dalam ember ember besar yang berisi pasir pantai. Kalau sudah menetas penyu penyu imut ini dipindahkan ke dalam bak air raksasa dan dikumpulkan semua.
Setelah penyu penyu ini cukup umur mereka dilepas kembali ke laut bebas. Ada penyu yang diberi tanda atau tagging untuk memantau pertumbuhannya.
Dari sekitar seribu penyu yang menetas, biasanya hanya satu yang berhasil tumbuh dewasa (1000:1) dan kembali ke tempat asalnya. Banyak diantara mereka yang sakit, dimangsa binatang lain, atau diburu manusia.
Pantas saja penyu sisik semakin menjadi langka. Apakah kita sudah siap untuk melindungi dan melestarikan penyu penyu tersebut?

sumber : majalah Bobo 30 November 2006 hal 24, dengan pengeditan seperlunya

Published with Blogger-droid v2.0.6

Tomat merupakan buah yang sangat mudah didapat, harganya pun ekonomis. Buah tomat selain mengandung vitamin A dan C juga dapat mengobati berbagai macam penyakit.
Berikut beberapa Manfaat Buah Tomat dalam mengobati penyakit :
@Menurut penelitian DR. John Cook Bennet dari Wiloughby University, Ohio. Buah tomat dapat mengobati diare, serangan empedu, gangguan pencernaan, dan memulihkan fungsi liver.
@Gel yang berwarna kuning yang menyelubungi biji tomat konon dapat mencegah penggumpalan dan pembekuan darah yang dapat menyebabkan penyakit stroke dan jantung.
@Memperlambat penurunan fungsi pada mata karena faktor usia.
@Membantu menjaga kesehatan organ hati, ginjal, dan dapat melancarkan buang air besar.
@Tomat juga dapat mengobati jerawat lho.
@Rasa asam tomat berasal dari kandungan asam sitrat yang menyebabkan tomat terasa segar, sehingga dapat menambah napsu makan.
@Tomat diyakini mampu untuk memulihkan lemah syahwat, dan meningkatkan jumlah sperma pada pria.
@Bagi para wanita, rasa asam tomat mampu untuk mengobati rasa mual atau nyeri pada saat PMS (Pre Menstrual Syndrome). Namun tidak dianjurkan untuk anda yg memiliki penyakit maag dan tidak kuat untuk menahan rasa asam.
Sering kita jumpai, tomat memiliki 2 macam warna, yaitu hijau dan merah. Dalam perbedaan warna, tentunya berbeda pula kandungannya. Namun tomat yg paling baik dikonsumsi ialah tomat yg berwarna merah. Mengapa demikian, bagaimana penjelasannya? Karena tomat berwarna merah lebih banyak kandungan vitamin A dan C nya daripada tomat yg berwarna hijau. Semakin matang tomat, maka semakin banyak pula kandungan vitaminnya. Untuk itu, dianjurkan sejak dini perbanyak konsumsi tomat. Anak yg sudah berusia 6 bulan sebaiknya dibiasakan mengkonsumsi tomat, karena dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan mata anak.
Berbeda dengan sayuran lainnya, tomat ternyata lebih baik dicampur dengan masakan atau dihancurkan terlebih dahulu sebelum dimakan. karena kandungan lycopen (zat yg banyak mengandung antioksidan mencegah kanker) yg dikeluarkan pada tomat tersebut lebih banyak daripada tomat yang langsung dimakan mentah-mentah.
Bicara soal tomat, sebenarnya masih banyak manfaat dan khasiat tomat lainnya, Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi para pembaca. Mari perbanyak konsumsi tomat.
Manfaat Buah Tomat by Cah@ngon

Published with Blogger-droid v2.0.6

SOLO– Solo International Performing Art (SIPA) 2012, Jumat (28/9/2012) malam, yang digelar di Pamedan Pura Mangkunegaran itu memukau para penonton. Hingga pementasan berakhir, sejumlah penampil tak lepas dari kampanye peduli lingkungan.
Bersama Kelompok Nyanyian Alam,  Ully Sigar Rusadi yang duet dengan sang adik, Paramitha Rusady, membawakan empat lagu yang tak jauh dari konsep alam seperti Perdamaian dan Mahabarata.
Di akhir penampilan, perempuan yang mengenakan sejumlah simbol pakaian adat ini membawakan lagu andalannya Musim Tanam.
Mengiringi lagu Musim Tanam,  Ully membawakan tari-tarian sakral yang diinspirasi dari  sjumlah kegiatan masyarakat pedalaman di Indonesia. “Mari kita jaga perdamaian di dalam lingkungan hidup kita,” ajak Ully di tengah pentas.
SIPA hari pertama juga dieriahkan duet seniman lintas kota, Sujiwo Tedjo dan Sruti Respati bersama murid SMA N 4 Solo yang membawakan pentas wayang di panggung. Pergelaran yang juga diisi Eisa Dance dari Okinawa Jepang itu kembali ditutup dengan aksi Heliosphere.
Tak hanya kampanye peduli lingkungan dengan media seni pertunjukkan,  panitia juga melakukan aksi nyata dengan membagikan sejumlah bibit tanaman pohon. Di awal acara, Ketua SIPA 2012,  Ira Kusumorasri,  membagikan bibit Kecik Manila kepada Walikota Solo yang diwakili Wakil Walikota Solo FX Hadi Rudyatmo dan sejumlah duta besar yang hadir. “Jangan pandang SIPA sebagai pertunjukkan yang hanya dilihat panggungnya saja.selalu ada yang akan disuarakan dalam pertunjukkan SIPA. Tahun 2012 ini perlu menjaga dunia dan bumi demi kleestarian alam,” ucap Ketua SIPA, Ira, Jumat malam.

Ketika seni pertunjukan menjadi spirit gerakan penyelamatan bumi dan segala kehidupannya. Performing arts atau seni pertunjukan bisa diartikan sebagai salah satu bagian dari kehidupan budaya. Dengan pengertian tersebut maka seni pertunjukan di Kota Solo bisa mendukung sebutan sebagai Kota Budaya.

SIPA 2012 tak sekedar memfungsikan seni pertunjukan untuk keperluan persoalan kesenian. Namun dari seni pertunjukan, baik itu dari wilayah tradisi atau pun dari wilayah modern, SIPA 2012 juga harus bisa menjadi sarana untuk memunculkan semangat kebersamaan.

Menjadikan performing arts atau seni pertunjukan sebagai alat pemersatu semangat kebersamaan. Seni pertunjukan yang dimaksud bisa dari wilayah etnik (tradisi), modern atau pun kontemporer. Sementara bentuk pertunjukan bisa berupa sajian seni tari, teater atau pun musik.

Jika seni pertunjukan itu telah hadir dengan berbagai latar belakang kultur budaya, energinya akan disatukan dalam sebuah semangat yang sama. Menjadi sebuah pergelaran akbar berskala internasional yang dikenal dengan titelnya :

Solo International Performing Arts (SIPA) 2012.